sábado, 29 de marzo de 2014

Fajitas & Mexico & Pollo



Ingredientes:

- 4 Tortillas de Harina
- 300 gr de Pechuga de Pollo
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimiento Verde
- 1/2 Pimiento Rojo
- 1 Vaso de Tomate Frito
- Tabasco
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Perejil Picado

Picamos la cebolla y los pimientos en juliana fina y los ponemos a pochar en una sarten con un chorrito de aceite de oliva y sal.

 Foto de la receta Fajitas & Mexico & Pollo

Cortamos las pechugas de pollo en tiras y las salpimentamos.
Cuando este lista la verdura añadimos el pollo, dejamos que se nos haga unos minutos e incorporamos el tomate frito. Cocinamos 2 minutos y le añadimos unas gotas de tabasco (al gusto) y perejil picado.

Foto de la receta Fajitas & Mexico & Pollo

Cogemos las tortillas de harina, colocamos un poco del relleno de pollo y verduras, añadimos un poco de queso rallado y las cerramos.

Foto de la receta Fajitas & Mexico & Pollo

Calentamos unos minutos en el horno.

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