jueves, 24 de julio de 2014

Lasaña de Carne a los 3 Quesos


Vamos a por ello!!!!

400 gr de Placas de Lasaña Precocidas
800 gr de Carne de Ternera Picada
1 Litro de Salsa de Tomate
1 Cebolla
3 Zanahorias
200 gr de Mezcla de 3 Quesos Rallado
130 gr de Harina
1 Litro de Leche
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva Virgen Extra
Oregano

Y seguimos!!!!

Picamos la cebolla y las zanahorias y las ponemos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Añadimos la carne, salpimentamos, añadimos el oregano y cocinamos unos minutos. Introducimos la salsa de tomate (reservando una poca) y dejamos hervir a fuego lento durante 5 minutos.





Bechamel: un buen chorro de aceite en una cazuela, incorporamos la harina, hacemos un roux y añadimos la leche caliente poco a poco removiendo continuamente con una varilla. Salpimentamos y dejamos hervir a fuego lento removiendo sin parar durante 15 minutos.



Extendemos el tomate reservado en el fondo de una bandeja de horno y colocamos una capa de pasta de lasaña. Cubrimos con la carne y añadimos una poca de bechamel y la mitad del queso rallado.


Ponemos otra capa de pasta, carne y de nuevo pasta. Cubrimos bien con bechamel y el queso rallado. Horneamos a 200º unos 12 minutos.





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